Das sagen wir zum

Bönnigheim Riesling VDP.ORTSWEIN trocken Weingut Dautel

Dieser Riesling zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck und Präzision ein moderner, herkunftsgeprägter Riesling besitzen kann. Bereits im Duft öffnet sich ein klares, animierendes Aromenspektrum aus gelber Grapefruit, saftigem Pfirsich und reifer Ananas, fein unterlegt von einer würzig-mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem saftig-erfrischenden Auftakt, der von lebendiger Zitrusfrucht getragen wird.

Kräuterige, leicht herbe Nuancen verleihen zusätzliche Tiefe, während gelber Pfirsich und eine kühle Mineralik für Balance sorgen. Trotz seiner Leichtigkeit wirkt der Riesling strukturiert, straff und erstaunlich stoffig. Der markante, lange Nachhall macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl solo als auch zur Küche großen Trinkfluss und Anspruch vereint.

2024

Bönnigheim Riesling VDP.ORTSWEIN trocken Weingut Dautel 0,75L (Bio)

2024

2024
Weißwein aus Württemberg / Deutschland, trocken
Riesling
Dautel

14,40 €*

0.75 Liter | 19,20 €/Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Bönnigheim Riesling VDP.ORTSWEIN trocken Weingut Dautel

Das sagt der Winzer dazu:

Dieser Riesling trocken aus Bönnigheim steht für unsere Vorstellung eines klaren, frischen und zugleich charaktervollen Weins. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von gelber Grapefruit, gelbem Pfirsich und Ananas, begleitet von einer dezenten würzig-mineralischen Prägung, die die Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen beginnt der Wein saftig und belebend, mit viel Zitrusfrucht und exotischer Ananas.

Eine feinherbe Kräuternote sorgt für Spannung, während die kühle Mineralik Struktur und Länge verleiht. Uns war wichtig, einen Riesling zu erzeugen, der leicht und zugänglich wirkt, dabei aber Substanz, Straffheit und einen klaren Nachhall besitzt. So entsteht ein ausgewogener, präziser Riesling, der Trinkfreude mit Tiefe verbindet und die Typizität unserer Lagen authentisch transportiert.

Nährwerte und Zutaten

Alk. in vol %

12,5

Verschluss

Schraubverschluss

Hinweise

enthält Sulfite

Bio Zertifikat Erzeuger

DE-ÖKO-039

Inhaltsstoffe

Bio-Trauben, Bio-Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite,
Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgt sein

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml::

Brennwert

313 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate in g

1,3
davon Zucker in g

0,4

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Abfüller

Weingut Dautel, D-74357 Bönnigheim

Die Herkunft

Dautel

Das Weingut Dautel liegt im württembergischen Bönnigheim und zählt zu den renommiertesten Betrieben der Region. Die Weinbautradition der Familie reicht bis in das Jahr 1510 zurück. Die moderne Erfolgsgeschichte begann jedoch 1978, als Ernst Dautel den Betrieb aus der genossenschaftlichen Struktur löste, als eigenständiges Weingut gründete und konsequent auf höchste Qualität ausrichtete.

Bereits 1993 folgte die Anerkennung dieser Arbeit durch die Aufnahme in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Besonders zukunftsweisend war Ernst Dautels Entscheidung, als einer der ersten Winzer in Württemberg Chardonnay anzupflanzen – zu einer Zeit, als die Sorte in Deutschland noch nicht offiziell zugelassen war. Mit diesem Pioniergeist legte er den Grundstein für die heutige Spitzenstellung des Weinguts, insbesondere bei den Burgundersorten.

Heute führt Christian Dautel das Gut in zweiter Generation der modernen Zeitrechnung. Er verbindet das Wissen seiner Vorfahren mit internationaler Erfahrung und einer klaren Vision. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, wobei die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Im Fokus stehen neben dem charakterstarken Riesling und dem regionaltypischen Lemberger vor allem die weißen und roten Burgundersorten.

Die Weine sind präzise Botschafter ihrer Herkunft: Sie sind tief verwurzelt in den markanten Formationen von Schilfsandstein und Gipskeuper rund um den Stromberg. Mit Fingerspitzengefühl in Edelstahl oder Holz ausgebaut, bestechen Dautels Gewächse durch Klarheit, Eleganz und eine feine Mineralität, die sie weit über die Region hinaus bekannt gemacht haben.

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