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Der Bourgogne Aligoté von der Domaine du Meix Foulot präsentiert sich im Glas mit einem hellen, blassgelben Farbton und leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, insbesondere frischen Birnen.
Am Gaumen zeigt er eine angenehme Mineralität und belebende Säure. Die lebhaften, spritzigen Noten machen ihn zu einem erfrischenden Genuss.
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Der Bourgogne Aligoté von der Domaine du Meix Foulot präsentiert sich im Glas mit einem hellen, blassgelben Farbton und leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, insbesondere frischen Birnen.
Am Gaumen zeigt er eine angenehme Mineralität und belebende Säure. Die lebhaften, spritzigen Noten machen ihn zu einem erfrischenden Genuss.
Dieser Wein stammt von einer 0,53 Hektar großen Parzelle in der Gemeinde Mercurey, auf der Seite der Saône-Ebene. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von 25 bis 70 Jahren wachsen auf lehmigem Boden.
Der Wein reift in Edelstahltanks, um die Frische der Aromen bestmöglich zu erhalten. Die Abfüllung erfolgt 10 Monate nach der Ernte, nur mit einem zwischenzeitlichen Abstich und einer Filtration.
Dieser Bourgogne Aligoté eignet sich hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, Schalentieren sowie Käse (Ziegenkäse oder einem fruchtigen Comté).
