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Der Chardonnay Barrique von Dr. Baumann präsentiert sich im Glas in einem einladenden Goldgelb.
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromaspektrum, das von dezenten, aber präsenten Holznoten geprägt ist. Besonders hervorstechend sind die feinen Nuancen von Bourbon-Vanille, die dem Wein eine angenehme Süße und Wärme verleihen. Diese werden subtil ergänzt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln.
Am Gaumen zeigt sich die klassische Bananen-Note, die für Chardonnay-Weine typisch ist, hier aber besonders elegant und ausgewogen zur Geltung kommt. Sie harmoniert perfekt mit dem zarten Schmelz, der sich wie ein seidiger Schleier über die Zunge legt. Diese Kombination erzeugt ein volles und harmonisches Mundgefühl, das den Genießer in seinen Bann zieht.
Die perfekte Balance zwischen Frucht, Holz und Struktur macht diesen Wein zu einem wahren Geschmackserlebnis. Er besticht durch seine Fülle, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Der lange, vielschichtige Abgang rundet das Gesamtbild ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Chardonnay Barrique von Dr. Baumann ist zweifellos ein Wein der Spitzenklasse, der sowohl Liebhaber komplexer Weißweine als auch Kenner hochwertiger Chardonnays begeistern wird. Er vereint Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise und demonstriert eindrucksvoll das Können und die Leidenschaft des Winzers.
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Der Chardonnay Barrique von Dr. Baumann präsentiert sich im Glas in einem einladenden Goldgelb.
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromaspektrum, das von dezenten, aber präsenten Holznoten geprägt ist. Besonders hervorstechend sind die feinen Nuancen von Bourbon-Vanille, die dem Wein eine angenehme Süße und Wärme verleihen. Diese werden subtil ergänzt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln.
Am Gaumen zeigt sich die klassische Bananen-Note, die für Chardonnay-Weine typisch ist, hier aber besonders elegant und ausgewogen zur Geltung kommt. Sie harmoniert perfekt mit dem zarten Schmelz, der sich wie ein seidiger Schleier über die Zunge legt. Diese Kombination erzeugt ein volles und harmonisches Mundgefühl, das den Genießer in seinen Bann zieht.
Die perfekte Balance zwischen Frucht, Holz und Struktur macht diesen Wein zu einem wahren Geschmackserlebnis. Er besticht durch seine Fülle, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Der lange, vielschichtige Abgang rundet das Gesamtbild ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Chardonnay Barrique von Dr. Baumann ist zweifellos ein Wein der Spitzenklasse, der sowohl Liebhaber komplexer Weißweine als auch Kenner hochwertiger Chardonnays begeistern wird. Er vereint Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise und demonstriert eindrucksvoll das Können und die Leidenschaft des Winzers.
Anbau:
Ertragungsreduktion durch Traubenhalbierung, selektive, mehrmalige Handlese von hochreifen, gesunden Trauben, minimaler Maschineneinsatz, Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für ca. 9 Monate auf der vollen Hefe, natürlicher biologischer Säureabbau.
Speiseempfehlung:
Ideal zu Fisch, Gänseleber und Wildgeflügel.
Lagerpotential:
8-10 Jahre
Analyse:
Restzucker 1,9 gr/l;Säure 4,9 gr/l
