Mit einer Rebsortenzusammensetzung von 78 % Cabernet Sauvignon und 22 % Merlot verkörpert dieser Wein die Essenz des Pauillac-Terroirs. Der besonders trockene und sonnige Sommer 2020 hat zu einem Wein mit intensiver Fruchtkonzentration, präzisen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische geführt.
Die 16-monatige Ausbauzeit erfolgte zu 40 % in neuen Eichenfässern, 40 % in einjährigen Eichenfässern und 20 % in Amphoren (TAVA), was dem Wein eine harmonische Balance zwischen moderner Eleganz und traditioneller Komplexität verleiht.
Geschmacksprofil:
Am Gaumen zeigt der Wein Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, violettem Tabak und einer subtilen mineralischen Note. Die Tannine sind seidig und gut integriert, während die Frische den Wein lebendig und vielschichtig macht. Der Abgang ist lang und beeindruckend, mit einem Hauch von Zedernholz und Gewürzen.
Lagerpotenzial:
Der 2020er Jahrgang hat das Potenzial, über mehrere Jahrzehnte zu reifen. Er ist ab 2025 zugänglich, wird sein Peak jedoch voraussichtlich um 2030 erreichen.
Hinweis
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Abfüller
SAS du Chagteau Haut-Bages-Liberal, F-33250 Pauillac
