Château Moulin Haut-Laroque, eines der traditionsreichsten Weingüter in Fronsac, vereint Geschichte und exzellentes Handwerk zu einem außergewöhnlichen Wein. Die ältesten Flaschen mit dem Etikett Château Moulin Haut-Laroque stammen aus dem Jahrgang 1890 - ein stolzes Erbe, das Familie Herve bis heute bewahrt.
Der Weinberg erstreckt sich über 16 Hektar und zeichnet sich durch seine außergewöhnlich alten Rebstöcke aus: Das Durchschnittsalter beträgt 45 Jahre, wobei die älteste Pflanze beeindruckende 102 Jahre alt ist. Dieses Alter verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.
Mit einem Rebsortenspiegel von 65 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Malbec bietet Château Moulin Haut-Laroque einen fruchtigen, saftigen Charakter, der durch Eleganz und Ernsthaftigkeit besticht. Die hohe Konzentration an Merlot sorgt für eine zugängliche Fruchtigkeit, während die anderen Sorten Struktur und Komplexität hinzufügen.
Die Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet und in kleinen Kisten schonend zum Keller transportiert. Drei Sortiertische gewährleisten höchste Qualität, indem nur die besten Beeren ausgewählt werden. Durch den Einsatz von Schwerkraft statt Pumpen gelangen die Beeren sanft in die Gärbehälter.
Das gesamte Lesegut wird in erstklassigen französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei 35 % dieser Fässer neu sind. Diese Methode trägt zur Entwicklung des vielschichtigen Geschmacksprofils bei und verleiht dem Wein ein feines Holzaroma, ohne seine natürliche Fruchtigkeit zu überdecken.
Château Moulin Haut-Laroque produziert langlebige, strukturierte Weine mit hoher Trinkfreude - ideal für Kenner, die sowohl auf Genuss als auch auf Tiefe Wert legen.
Abfüller
SARL Jean-Noel Herve, F-33141 Saillans
