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Sehr saftige Cuvée aus Pinot Blanc.
Seidig glatt und anspruchsvoll, mit einer floralen Nase mit Aromen von Pfirsich, Honig und ergänzt von einem Hauch schwarzem Pfeffer. Im Geschmack ist er reichhaltig, harmonisch, würzig und mächtig - aber sicher nicht zu schwer - mit einer reinen, seidigen Textur und gewürzten Früchten.
%u2026 einfach herrlich.
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Sehr saftige Cuvée aus Pinot Blanc.
Seidig glatt und anspruchsvoll, mit einer floralen Nase mit Aromen von Pfirsich, Honig und ergänzt von einem Hauch schwarzem Pfeffer. Im Geschmack ist er reichhaltig, harmonisch, würzig und mächtig - aber sicher nicht zu schwer - mit einer reinen, seidigen Textur und gewürzten Früchten.
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Dieser Crémant d’Alsace - Brut Prestige ist eine komplexe Assemblage aus verschiedenen Pinot Blancs und Pinot Auxerrois von unseren Mergel-Kalk-Sandstein-Terroirs in Eguisheim sowie einer Parzelle in Ammerschwihr, 10 Kilometer weiter nördlich.
Der Schaumwein wird nach der Champagnermethode hergestellt und es werden nur die besten Pressungen verwendet, wobei die restlichen Trauben als Fassware verkauft werden. Die Weine reifen vor dem Degorgieren 2 bis 3 Jahre auf der Hefe.
Ernte: manuell
Anbaumethode: Zertifizierte biologische Landwirtschaft
Restzucker (g/l): 2
Gesamtsäure (g TH2/l): 7,5
Der ideale Begleiter für Aperitifs und festliche Anlässe aller Art, Tapas, Buffets, wenig gesüßte Desserts und romantische Abende.
