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Tanja Baumanns Trilogie Prolog-Contur-Epilog umfasst drei fantastisch ausgebaute Cuvées aus Einzellagen. Ihr roter Epilog ist grandioses Schlusswort ...
Spätburgunder trifft auf Cabernet Mitos, eine der weltbesten Rotweinsorten auf eine Württemberger Rebzüchtung (Lemberger x Cabernet Sauvignon). Was für eine Kombi: überraschend beeriges, kraftvolles Fruchtspiel von Heidelbeeren, Cassis, Schwarzkirschen - in der Nase unaufhörlich duftend, am Gaumen kräftig und markant tanninbetont. Ohne Störung: Der Wein wird lange geschliffen, von Barrique bis zum großen Holzfass wird dieses Spektakel in wohlige Ordnung gebracht. Was für ein Abgang! Selection: Gold, Falstaff: 90 Punkte, Eichelmann: 86 Punkte.
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Tanja Baumanns Trilogie Prolog-Contur-Epilog umfasst drei fantastisch ausgebaute Cuvées aus Einzellagen. Ihr roter Epilog ist grandioses Schlusswort ...
Spätburgunder trifft auf Cabernet Mitos, eine der weltbesten Rotweinsorten auf eine Württemberger Rebzüchtung (Lemberger x Cabernet Sauvignon). Was für eine Kombi: überraschend beeriges, kraftvolles Fruchtspiel von Heidelbeeren, Cassis, Schwarzkirschen - in der Nase unaufhörlich duftend, am Gaumen kräftig und markant tanninbetont. Ohne Störung: Der Wein wird lange geschliffen, von Barrique bis zum großen Holzfass wird dieses Spektakel in wohlige Ordnung gebracht. Was für ein Abgang! Selection: Gold, Falstaff: 90 Punkte, Eichelmann: 86 Punkte.
Souverän im Finale! Ausbau in neuen Tonneaus, Barriques (2. Belegung) und großen Holzfässern für ca. 20 Monaten auf der Feinhefe, längere Flaschenreife. Eine Cuvée aus edlen, ausgesuchten roten Rebsorten.
In der Nase dichte, kraftvolle Aromen von Heidelbeeren, Cassis, Schwarzkirschen und dunklem Pfeffer. Intensiviert von dunklen Früchten, Zartbitterschokolade und Mokka.
