Dieser ausgezeichnete Rotwein wird aus typischen Traubensorten der Region um Verona sowie weiteren internationalen Traubensorten hergestellt. Die Lese erfolgt mit der Hand, wenn die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben. Nach der 12-tägigen Gärung mit Schalenkontakt lagert der Wein in Edelstahlbehältern. Danach kommt er zur Verfeinerung für kurze Zeit (zirka 3 Monate) in französische Eichenholzfässer. Nach der Abfüllung lagert der Wein einige Monate lang in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. In der Farbe ist er rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Bukett sind süße Gewürznoten sowie auch typische Fruchtnoten zu erkennen, die an Kirschen, Sauerkirschen und Waldbeeren erinnern. Im Geschmack ist er frisch und fruchtig, gut ausgewogen, elegant, angenehm weich, mit vollem, harmonischem Körper. Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Passt sehr gut zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, rotem Fleisch, und mittelreifen Käsesorten.
Klein und Fein - so kann man das acht Hektar kleine Weingut der Familie Bustaggi am besten beschreiben. Die Weinberge liegen im Tal Valpantena, nördlich von Verona. Einige Proben der Weine dieses Guts landeten auf unserem Probiertisch und hatten uns mit ihrer fein gemachten Art und ihrer Qualität so überzeugt, dass wir sie sofort eingelistet haben.
Abfüller
Soc. Agr. Corte Figaretto di Bustaggi Alberto e Mauro S.S., I-37030 Poiano
