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Der Montecucco Riserva von ColleMassari besticht durch bemerkenswerte Komplexität und Frische. Seine elegante und einhüllende Struktur vereint sich mit Fülle und geschmacklicher Integrität.
Typische Noten von roten Früchten und mediterranen Gewürzen runden das Geschmackserlebnis ab.
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Der Montecucco Riserva von ColleMassari besticht durch bemerkenswerte Komplexität und Frische. Seine elegante und einhüllende Struktur vereint sich mit Fülle und geschmacklicher Integrität.
Typische Noten von roten Früchten und mediterranen Gewürzen runden das Geschmackserlebnis ab.
Der Montecucco Riserva stammt von einer Selektion der ältesten Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 17 Jahren. Der biologische Anbau und die besonderen Bodenverhältnisse tragen dazu bei, die authentische Ausdruckskraft des Sangiovese zu bewahren, der eng mit den Hügeln von Montecucco verbunden ist und prägen die Identität des ColleMassari Riserva.
Ausbau:
Die Vinifikation erfolgte in Stahl- und kleinen Holzbottichen mit spontaner Gärung und langen Mazerationszeiten von 3-4 Wochen. Der Wein reifte 18 Monate in Fässern und Tonneaux
Rebsorten:
80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon