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Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von Amarena-Kirsche, roten Früchten und Pflaume, abgerundet durch subtile Noten von Lorbeer.
Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich, weich und harmonisch, mit einem angenehmen und zugänglichen Charakter.
Die Trauben für diesen Wein werden auf Ton- und Kalksteinböden gehegt und gepflegt. Die Anbauweise verstärkt die natürlichen Aromen und die Struktur der Negroamaro-Trauben, um einen Wein zu schaffen, der sowohl in Duft als auch in der Vielschichtigkeit überzeugt.
Ein wunderbarer Wein für entspannte Abende oder in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen.
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Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von Amarena-Kirsche, roten Früchten und Pflaume, abgerundet durch subtile Noten von Lorbeer.
Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich, weich und harmonisch, mit einem angenehmen und zugänglichen Charakter.
Die Trauben für diesen Wein werden auf Ton- und Kalksteinböden gehegt und gepflegt. Die Anbauweise verstärkt die natürlichen Aromen und die Struktur der Negroamaro-Trauben, um einen Wein zu schaffen, der sowohl in Duft als auch in der Vielschichtigkeit überzeugt.
Ein wunderbarer Wein für entspannte Abende oder in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen.
Unser Weinberg befindet sich in San Pietro Vernotico, auf etwa 40 Metern Höhe. Die Region ist geprägt von hohen Temperaturen und mittlerer bis niedriger Niederschlagsmenge. Der Boden ist mittel bis wenig tief, mit guter Durchlässigkeit und Kiesanteil.
Die Ernte erfolgt in der dritten Septemberwoche. Die Trauben werden einer temperaturkontrollierten Mazeration unterzogen, gefolgt von einer etwa 10-tägigen alkoholischen Gärung mit ausgewählten Hefen.
Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Perfekt geeignet zu kräftigen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch und einer Auswahl an Käse.
