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Wein Weinexperte
Das sagen wir zum
Sauvignon Blanc Ciari Borgo Molino
Der Ciari Sauvignon Blanc von Borgo Molino zeigt, wie filigran und gleichzeitig ausdrucksstark Sauvignon aus dem Friaul sein kann. Die Reben wachsen auf alluvial geprägten Böden mit Lehm, Ton und Kies, was dem Wein eine klare Mineralität und Tiefe verleiht. Im Glas schimmert er hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich frische Aromen von Tomatenblättern, Paprika und Salbei mit exotischen Anklängen von Papaya und Passionsfrucht.

Am Gaumen wirkt er elegant, lebendig und feinwürzig, mit einer saftigen Säure und einem langen, mineralischen Nachhall. Ein vielseitiger Weißwein - perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten, Risotti und feinen Suppen.
2024

8,90 €*

0.75 Liter | 11,87 €/Liter

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )
Das sagen wir zum

Sauvignon Blanc Ciari Borgo Molino

Der Ciari Sauvignon Blanc von Borgo Molino zeigt, wie filigran und gleichzeitig ausdrucksstark Sauvignon aus dem Friaul sein kann. Die Reben wachsen auf alluvial geprägten Böden mit Lehm, Ton und Kies, was dem Wein eine klare Mineralität und Tiefe verleiht. Im Glas schimmert er hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich frische Aromen von Tomatenblättern, Paprika und Salbei mit exotischen Anklängen von Papaya und Passionsfrucht.

Am Gaumen wirkt er elegant, lebendig und feinwürzig, mit einer saftigen Säure und einem langen, mineralischen Nachhall. Ein vielseitiger Weißwein - perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten, Risotti und feinen Suppen.
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Wein
Unser Ciari Sauvignon Blanc stammt aus eigenen Weinbergen in Friuli Venezia Giulia, gelegen auf 30–180 m Höhe. Die Böden sind alluvialen Ursprungs, lehmig bis kieshaltig, und bringen Trauben mit großem aromatischem Potenzial hervor. Die Handlese erfolgt Mitte September. Nach dem sanften Abbeeren und Pressen vergärt der Most temperaturkontrolliert bei 16–18 °C und reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage, bevor er zwei Monate in der Flasche ruht.

Das Ergebnis ist ein Sauvignon mit intensiver Frucht, feiner Würze und eleganter Balance, der Frische, Mineralität und eine nachhaltige Aromatik vereint.
Alk. in vol %
12,5
Verschluss
Naturkork
Hinweise
enthält Sulfite
Inhaltsstoffe
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel (Sulfite), Stabilisierungsmittel (E456).
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml::
  • Brennwert
    308 kJ / 74 kcal
  • Kohlenhydrate in g
    1,1
  • davon Zucker in g
    0,5
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Abfüller
Borgo Molino srl, I-31024 RONCADELLE DI ORMELLE
Die Herkunft
Borgo Molino
Borgo Molino ist weit mehr als nur ein Weingut – es ist ein Beispiel dafür, wie Tradition, Intuition und Zukunftsdenken harmonisch miteinander verschmelzen können. In Ormelle, im Herzen der Provinz Treviso, liegt dieses Familienweingut, das seit 1922 von der Familie Nardin mit außergewöhnlichem Gespür für Boden, Klima und Rebe geführt wird.

Borgo Molino ist nicht einfach mit der Zeit gegangen – es hat ihr stets einen Schritt voraus gedacht. Schon früh erkannten die Gründer, dass wahre Qualität im Weinbau mit Respekt vor der Natur beginnt. Der Boden wird nicht einfach bearbeitet, sondern verstanden. Man hört der Erde zu, pflegt die Pflanze mit Sorgfalt, nährt das Erdreich mit Bedacht – ein achtsamer Umgang, der sich in der Eleganz und Typizität der Weine widerspiegelt.

Heute stehen mit Pietro Nardin (Verkauf) und Paolo Nardin (Weinbau) zwei Brüder an der Spitze des Betriebs, die Synergien schaffen, Verantwortung übernehmen und weitergeben – in einem kooperativen Geist, der tief in der bäuerlichen Tradition des Veneto verwurzelt ist. Dieses Verständnis von Teamarbeit, verbunden mit Innovationskraft, hat Borgo Molino zu internationaler Anerkennung geführt.

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