Dass die Keuperböden in Württemberg eine ideale Basis für aromatische Rebsorten bieten, wird bei diesem Sauvignon Blanc vom Weingut Escher auf faszinierende Weise deutlich. Die Rebstöcke am Berg profitieren von mineralreichen Untergründen, die dem Wein seine vielschichtige Struktur und eine feine Würze verleihen. Durch den Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank gewinnt der Wein an Substanz, ohne seine typische, lebendige Frische einzubüßen.
In der Nase zeigen sich klassische Nuancen von Stachelbeere und frisch gemähtem Gras, unterlegt von einer dezenten Exotik. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, klar und mit einer animierenden Säure, die perfekt mit der mineralischen Tiefe des Bodens harmoniert. Ein eleganter Vertreter seiner Art, der durch Präzision und handwerkliche Sorgfalt besticht und zeigt, wie vielschichtig Sauvignon Blanc vom Bergkeuper sein kann.
Verschluss
Schraubverschluss
Inhaltsstoffe
Trauben, Saccharose Säureregulatoren: Weinsäure Stabilisatoren: Metaweinsäure Konservierungsstoffe: <strong>Sulfite</strong>, L-Ascorbinsäure<br /> Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Hinweis
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Abfüller
Weingut Escher, D-71409 Schwaikheim
