Das sagen wir zum

Admire Merlot Fosso Corno

Der Admire Merlot ist ein außergewöhnliches Kraftpaket aus den Abruzzen, das durch ein spezielles Verfahren eine fast schon monumentale Dichte erhält. Dass die Trauben für rund 30 Tage direkt am Rebstock getrocknet werden, konzentriert den Zucker und die Aromen auf natürliche Weise, bevor die Handlese erfolgt. Im Glas zeigt sich ein intensives, dunkles Rubinrot, das ein komplexes Bukett aus reifen Früchten und feiner Würze ankündigt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig und trocken, wobei die 12 bis 14 Monate Reife in französischen 500-Liter-Tonneaux für perfekt eingebundene Holznoten sorgen. Ein Merlot von beeindruckender Statur, der durch seine harmonische Balance und einen langanhaltenden Abgang besticht und zeigt, welches Potenzial in der Kombination aus Terroir und handwerklicher Präzision steckt.

2021

Admire Merlot Colli Aprutini IGP. Fosso Corno 0,75L

2021

15,50 €*

0.75 Liter | 20,67 €/Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Admire Merlot Fosso Corno

Das sagt der Winzer dazu:

Unser Admire stammt ausschließlich von unserem eigenen Weinberg auf 140 Metern Höhe in optimaler Südwest-Lage. Wir wenden ein besonderes Verfahren an, bei dem wir die Zweige kappen und die Trauben am Stock antrocknen lassen, um eine maximale Extraktion der sortentypischen Identität zu erreichen. Nach einer langsamen, 25-tägigen Gärung auf der Maische verfeinern wir den Wein für über ein Jahr in französischen Eichenholzfässern sowie weitere sechs Monate in der Flasche.

Das Resultat ist ein würziger, gut ausgewogener Merlot mit samtiger Textur. Er empfiehlt sich als idealer Begleiter zu gebratener Gans, im Ofen gebackenem Truthahn oder kräftigen Fleischsaucen. Es ist unser Anspruch, einen Wein zu kreieren, der durch seine Dichte und Eleganz gleichermaßen überzeugt und die Wärme unserer Region in einer besonders edlen und strukturierten Form widerspiegelt.

Nährwerte und Zutaten

Alk. in vol %

13,5

Verschluss

Naturkork

Hinweise

enthält Sulfite

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Abfüller

Fosso Corno Societa Agrigola Semplice, I-64026 Roseto degli Abruzzi

Die Herkunft

Fosso Corno

Das Weingut Fosso Corno erstreckt sich über eine Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi, Provinz von Teramo.
An einer Seite des Weinbergs kann man den traumhaften Meeresblick der Adria-See genießen und auf der West-Seite ist der imposante Berg “Gran Lasso" zu bestaunen. Dieses großzügige Land wird durch eine günstige natürliche Lage gekennzeichnet und ist für seine typischen Weine berühmt. Das wachsende Interesse an dem Montepulciano-Wein, der in dieser Region hergestellt wird, hat im Jahre 2001 die Familie Biscardo dazu veranlasst, dieses Weingut zu erwerben.

Im Laufe des Jahres 2002 wurden die alten Weinstöcke entfernt und durch neue Montepulciano-Weinstöcke im Spalieranbau mit einer Dichte von 4500 Weinstöcken pro Hektar ersetzt. Weitere 11 Hektar wurden zwischen 2004 und Januar 2005 neu bepflanzt. Die Arbeit ist jedoch noch nicht beendet. Das Engagement geht noch weit darüber hinaus. Die Familie strebt nach einem Produkt von höchster Qualität, d. h. sorgfältiger Arbeit im Bereich des agronomischen Experimentierens und in der Pflege der Weinberge. Fosso Corno will sich in der Zukunft als großer Protagonist des typischen Weines dieser Region, dem Montepulciano D'Abruzzo, durchsetzen.

Weitere Weine des Winzers

Admire Merlot Colli Aprutini IGP. Fosso Corno 0,75L

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