Die Herkunft
corte Figaretto
Corte Figaretto ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Valpantena, einem Cru des Valpolicella nördlich von Verona. Die Region wird auch „Tal der Götter“ genannt – fruchtbar, reich an Quellen und geprägt von vulkanischen sowie kalkhaltigen Böden. Hier herrscht ein mediterranes Klima, das durch frische Brisen aus den Lessini-Bergen bereichert wird. Diese sorgen im Sommer für kühle Nächte, eine ausgeprägte Temperaturspanne und damit für Trauben von besonderer Finesse, die sich durch lebendige Säure und klar definierte Aromatik auszeichnen.
Nachhaltigkeit ist der Kern der Philosophie von Corte Figaretto. Das Weingut ist Teil des Valpolicella-RRR-Projekts („Reduzieren, Sparen, Respektieren“) und verzichtet konsequent auf Herbizide. Mauro und seine Familie setzen auf naturnahe Methoden, schonende Ressourcennutzung und eine Weinbereitung, die die Eigenheiten von Klima, Boden und Sorte bewahrt. Dabei spielt das Schwerkraftsystem im Keller eine entscheidende Rolle: Die Trauben werden nicht gepresst, sondern sanft entrappt und durch ihr Eigengewicht in die Gärtanks geleitet. Dort beginnt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen – ein Prozess, der die Weine besonders authentisch macht.
Das Ziel von Corte Figaretto ist es, elegante, charaktervolle und zugleich zugängliche Weine zu erzeugen, die die Identität des Valpolicella unverfälscht widerspiegeln. Weine, die fein und ausgewogen sind, Trinkfreude schenken und doch die Handschrift ihrer Herkunft unverkennbar tragen.
