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Wein Weinexperte
Das sagen wir zum
COR Römigberg Cabernet Sauvignon Alois Lageder
Der Cor Römigberg ist ein faszinierender Cabernet Sauvignon, der die Kraft und Eleganz dieser Rebsorte in Südtirol auf beeindruckende Weise zeigt. Im Glas funkelt er kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase dominieren konzentrierte Fruchtaromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, begleitet von würzigen und floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dicht, zugleich aber stets elegant, frisch und mit markanter Gerbstoffstruktur.

Die lange Lagerfähigkeit von 5 bis 20 Jahren macht ihn zu einem Wein, der mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Tiefe entfaltet. Kulinarisch harmoniert er besonders mit gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse. Ein Wein für Liebhaber charaktervoller Rotweine, die Substanz und Feinheit gleichermaßen schätzen.
2019

51,00 €*

0.75 Liter | 68,00 €/Liter

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )
Das sagen wir zum

COR Römigberg Cabernet Sauvignon Alois Lageder

Der Cor Römigberg ist ein faszinierender Cabernet Sauvignon, der die Kraft und Eleganz dieser Rebsorte in Südtirol auf beeindruckende Weise zeigt. Im Glas funkelt er kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase dominieren konzentrierte Fruchtaromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere, begleitet von würzigen und floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dicht, zugleich aber stets elegant, frisch und mit markanter Gerbstoffstruktur.

Die lange Lagerfähigkeit von 5 bis 20 Jahren macht ihn zu einem Wein, der mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Tiefe entfaltet. Kulinarisch harmoniert er besonders mit gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse. Ein Wein für Liebhaber charaktervoller Rotweine, die Substanz und Feinheit gleichermaßen schätzen.
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Wein
Der Cor Römigberg Cabernet entsteht aus unseren biologisch-dynamisch bewirtschafteten, Demeter-zertifizierten Lagen oberhalb des Kalterersees. Die extrem steilen, nach Süd-Südosten ausgerichteten Terrassen zwischen 250 und 330 Metern Höhe bieten ideale Bedingungen. Unter den Moränenablagerungen der Eiszeit mit Lehmanteilen liegt ein steiniger, schottriger Dolomitkalk, der den Reben von 26 bis 33 Jahren Kraft und Charakter verleiht.

Die Handlese erfolgte zwischen dem 19. September und 4. Oktober 2019. Nach spontaner Maischegärung – mit variablem Ganztraubenanteil – reifte der Wein mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern, bevor er rund ein Jahr in der Flasche ruhte. So entsteht ein kraftvoller, würziger Cabernet mit großer Ausdruckskraft und Eleganz.
Alk. in vol %
12,5
Verschluss
Naturkork
Hinweise
enthält Sulfite
Bio Zertifikat Erzeuger
IT-BIO-013
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Abfüller
Alois Lageder AG / SpA, I-39040 Margreid
Die Herkunft
Alois Lageder
Das Weingut Alois Lageder in Margreid gehört zu den renommiertesten Adressen Südtirols und steht wie kaum ein anderes für die Verbindung von Tradition, Innovationsfreude und Nachhaltigkeit. Bereits in sechster Generation führt die Familie den Betrieb, der seit Jahrzehnten Maßstäbe für biodynamischen Weinbau setzt. Doch Stillstand kennt man hier nicht: Lageder versteht Wein als lebendigen Prozess, der von Experimentierfreude und Vielfalt lebt. In den Weinbergen weiden Ochsen, nebenan gedeiht ein Gemüsegarten, im Keller wird neugierig geforscht und probiert. Ein internationales Team aus über 15 Nationen bringt Perspektivenvielfalt ein, die genauso zur Handschrift des Guts gehört wie die tiefe Verwurzelung in der Region.

Vielfalt ist für Lageder kein Schlagwort, sondern gelebte Überzeugung: Ob beim Umgang mit Rebsorten, bei der Biodiversität im Weinberg oder bei der Interpretation klassischer Traditionen – immer geht es darum, Farbe ins Schwarz-Weiß-Denken zu bringen. Diese Haltung spiegelt sich auch in den Weinen wider. Sie sind geprägt von Klarheit, Lebendigkeit und Frische, besitzen Trinkfluss und Leichtigkeit, ohne an Tiefe zu verlieren. Jeder Wein erzählt von seiner Herkunft, vom Kalkboden und den Höhenlagen rund um Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz, aber auch vom handwerklichen Feingefühl im Keller.

Die Weine von Alois Lageder sind so vielfältig wie das Weingut selbst: Sie machen Spaß, laden zum zweiten Glas ein, beeindrucken aber auch mit Struktur und Charakter. Damit gelingt Lageder der Spagat zwischen jahrhundertealter Tradition und zeitgemäßer Interpretation – ein Weingut, das die Landschaft und Kultur Südtirols wie kaum ein anderes einfängt und immer wieder neu interpretiert.
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4.9