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Tanja Baumanns Trilogie Prolog-Contur-Epilog umfasst drei fantastisch ausgebaute Cuvées aus Einzellagen. Der rote Contur ist ihr großer Mittelteil ...
Kräftige Rotwein-Cuvée: Lemberger und Cabernet Mito. Ausgebaut in Holzfässern unterschiedlicher Größe, wo sie 20 Monate auf der Feinhefe liegt, anschließend in der Flasche noch weiter reift. Und genau jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Tanja Baumanns 18er-Cuvée auf ihrem Höhepunkt zu genießen: Man erlebt geradezu die Fülle dunkelbeeriger Aromen (Brombeere und schwarze Johannisbeere) zusammen mit etwas Vanille. Ein Reigen von ganz feinem Säurespiel und samtig zurückhaltenden Gerbstoffen dirigiert.
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Tanja Baumanns Trilogie Prolog-Contur-Epilog umfasst drei fantastisch ausgebaute Cuvées aus Einzellagen. Der rote Contur ist ihr großer Mittelteil ...
Kräftige Rotwein-Cuvée: Lemberger und Cabernet Mito. Ausgebaut in Holzfässern unterschiedlicher Größe, wo sie 20 Monate auf der Feinhefe liegt, anschließend in der Flasche noch weiter reift. Und genau jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um Tanja Baumanns 18er-Cuvée auf ihrem Höhepunkt zu genießen: Man erlebt geradezu die Fülle dunkelbeeriger Aromen (Brombeere und schwarze Johannisbeere) zusammen mit etwas Vanille. Ein Reigen von ganz feinem Säurespiel und samtig zurückhaltenden Gerbstoffen dirigiert.
Glänzender Auftritt! Ausbau in neuen Tonneaus, Barriques (2.Belegung) und großen Holzfässern für ca. 20 Monaten auf der Feinhefe, längere Flaschenreife. Eine Rotwein-Cuvée aus edlen roten Rebsorten.
Dunkles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Wuchtig, kräftig und würzig!
