Die Herkunft
Bouvet
Das traditionsreiche Maison Bouvet Ladubay zählt zu den großen Namen der Loire und steht seit über 170 Jahren für exzellente Schaumweine nach traditioneller Flaschengärung. Gegründet wurde das Haus 1851 von Étienne Bouvet, der im Alter von nur 23 Jahren einen beeindruckenden, rund acht Kilometer langen Tuffsteinkeller in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur erwarb. Gemeinsam mit seiner Frau Célestine Ladubay legte er damit den Grundstein für ein Haus, dessen Name bis heute für Qualität, Beständigkeit und Innovationskraft steht.
Die Region Saumur gehört zu den ältesten Weinbaugebieten Frankreichs. Bereits im 3. Jahrhundert ließ der römische Kaiser Probus hier die ersten Reben pflanzen. Über Jahrhunderte prägten Augustiner- und Benediktinermönche den Weinbau, bevor die Weine aus Saumur im 18. Jahrhundert internationale Bekanntheit erlangten. Besonders der Saumur Brut wurde bald in ganz Europa geschätzt – von einfachen Gasthäusern bis hin zu königlichen Höfen. Persönlichkeiten wie Ludwig IX., Ludwig XIV., Edward VII., Rabelais, Ronsard und Balzac zählten zu seinen Bewunderern. Über die Loire gelangten die prickelnden Weine per Schiff bis nach Nantes und von dort in die Welt.
Bouvet Ladubay arbeitet bis heute eng mit rund 100 ausgewählten Winzern der Region zusammen. Der Traubenmost wird streng kontrolliert, schonend gepresst und unter höchsten Qualitätsauflagen verarbeitet. Diese kompromisslose Auswahl bildet die Basis für die feine Stilistik, für die das Haus international berühmt ist. Seit 1974 gehört Bouvet Ladubay zur Taittinger-Gruppe. Unter der Leitung von Patrice Monmousseau, im Vertrauen von Claude Taittinger, bewahrte das Haus jedoch konsequent seinen familiären Geist und seine eigenständige Handschrift.
Heute zählt Bouvet Ladubay zu den bedeutendsten Produzenten von Crémant de Loire und kreiert über 20 Cuvées, die Eleganz, Frische und Finesse perfekt vereinen. Das Leitbild des Gründers Étienne Bouvet – Exzellenz ohne Kompromisse – prägt das Haus bis heute. Ein Besuch der historischen Keller, sogar per Fahrrad möglich, macht die jahrhundertealte Geschichte, die traditionelle Herstellungsweise und die Leidenschaft für große Schaumweine eindrucksvoll erlebbar.
