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Dieser Gewürztraminer Grand Cru ist ein echter Favorit.
Eine goldgelbe Farbe und ein Duft nach Rosen, Pfeffer und Honig versprechen viel. Im Mund entfaltet sich das reichhaltige, konzentrierte und cremige Aroma nach Quitte und Mirabelle. Das lange Finale ist delikat, ausdrucksstark und mineralisch. Diesen Wein muss man probiert haben!
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Dieser Gewürztraminer Grand Cru ist ein echter Favorit.
Eine goldgelbe Farbe und ein Duft nach Rosen, Pfeffer und Honig versprechen viel. Im Mund entfaltet sich das reichhaltige, konzentrierte und cremige Aroma nach Quitte und Mirabelle. Das lange Finale ist delikat, ausdrucksstark und mineralisch. Diesen Wein muss man probiert haben!
Die Kalkböden des Grand Cru Pfersigberg zählen zu den besten Terroirs für den Anbau von Gewürztraminer im Elsass. Der Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg stammt aus ideal nach Süden exponierten Parzellen im Norden des Grand Crus, in den Lagen Ortel und Schamm.
Die Stärke dieses außergewöhnlichen Terroirs ist so groß, dass dort jedes Jahr Trauben von optimaler Qualität und Reife geerbte werden können, unabhängig von den Bedingungen des Jahrgangs.
Ernte: manuell
Anbaumethode: Zertifizierter biologischer Anbau
Restzucker (g/l): 33
Gesamtsäure (g TH2/l): 4,7
Ein erstklassiger Aperitif, der auch gut zur thailändischen Küche passt, zu Tajines oder Desserts mit exotischen Früchten, einem Macaron Mogador von Pierre Hermé sowie zu edlem Roquefort oder anderen Rotschmierkäsen wie Munster oder Livarot.
