Erleben Sie die Welt des Weins mit uns - professionell, kompetent und leidenschaftlich
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Ein strahlend klarer Grüner Veltliner mit gelb-grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase überzeugt er mit einer schönen Würze und knackigen Apfelaromen. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst fruchtig, begleitet von den klassischen Pfeffer-, Zitrus- und Kräuternoten.
Der elegante Abgang macht sofort Lust auf das nächste Glas.
Perfekt als Begleiter zu leichten, frischen Salaten und ideal passend zu den Gerichten der Wiener Küche. Seine Vielseitigkeit zeigt er aber auch bei asiatischen und würzigen Speisen.
8,30 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Ein strahlend klarer Grüner Veltliner mit gelb-grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase überzeugt er mit einer schönen Würze und knackigen Apfelaromen. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst fruchtig, begleitet von den klassischen Pfeffer-, Zitrus- und Kräuternoten.
Der elegante Abgang macht sofort Lust auf das nächste Glas.
Perfekt als Begleiter zu leichten, frischen Salaten und ideal passend zu den Gerichten der Wiener Küche. Seine Vielseitigkeit zeigt er aber auch bei asiatischen und würzigen Speisen.
Ein klassischer, spritziger und feinfruchtiger Grüner Veltliner mit einer ordentlichen Prise Pfeffer. Der ist als Speisenbegleiter wahnsinnig flexibel einsetzbar und passt daher fast immer!
Die Trauben wurden schonend gerebelt und gequetscht und nach etwa 4 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Vergoren wurde mit automatischer Temperatursteuerung bei 18 C. ° Die Lagerung erfolgte im Edelstahltank, die Abfüllung direkt im Weingut in Burgunderflaschen.
Trauben, Zucker, Konzentrierter Traubenmost; Kohlendioxid;
Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure; unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Die Geschwister Heidi Fischer und Roman Pfaffl führen gemeinsam das Weingut. Roman Josef Pfaffl ist der Winzer und Kellermeister. Es ist ihm wichtig, dass er diese Tätigkeiten persönlich macht. Seine Schwester Heidi Fischer kümmert sich ums Geschäftliche und um ihr Steckenpferd, das Marketing.
Etwa 110 Hektar werden zurzeit bewirtschaftet. Die Lagen sind verstreut rund um Stetten im Weinviertel und im nahen Wien. Durch die vielen unterschiedlichen Weingärten haben sie die Möglichkeit, eine große Bandbreite an verschiedensten Weinen zu machen.
In den Weinen steckt viel Handarbeit, denn der respektvolle Umgang mit der Natur und der Blick auf das Ganze sind den Pfaffls sehr wichtig. Sorgfältiges Ausdünnen und Auslesen und viel Gespür für die Pflanze ermöglichen es Jahr für Jahr auf Wetterkapriolen einzugehen und hohe Qualitäten zu erzeugen.
Perfekte Bedingungen sind oberstes Gebot im Keller, daher wurden weder Kosten noch Mühen gescheut. Sauberkeit ist oberste Prämisse, dazu penible Temperatursteuerung in allen Bereichen, optimale Luftfeuchtigkeit, möglichst wenig pumpen und schonendste Verarbeitung. All das, um die hohen Qualitäten aus dem Weingarten auch in die Flasche zu bringen.
Michael Hafner
05-21-2025, 12:41:35 PM
Alexandra Keppler
05-20-2025, 06:43:29 PM
Toller Laden und die kompetentesten Weinkenner weit und breit!
Angela Jetter
05-16-2025, 10:11:23 AM
Felix Augur
04-30-2025, 12:03:17 PM
Super Service, super exklusive Auswahl!
Uwe L.
06-15-2018, 08:44:52 AM
Tolle Weinhandlung, große Auswahl, super Beratung.
10 € Rabatt für Ihren nächsten Einkauf
Michael Hafner
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Uwe L.
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