Das sagen wir zum

Les Demoiselles Touraine Rouge AC. Domaine des Corbillieres

Der Touraine Rouge "Les Demoiselles" vom Domaine des Corbillières ist ein komplexer und ausdrucksstarker Rotwein, der Liebhaber charaktervoller Weine begeistert. Im Glas zeigt er eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit unterstreicht.

In der Nase präsentiert sich dieser Wein mit einer faszinierenden aromatischen Vielfalt. Zunächst entfalten sich intensive Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, gefolgt von einem Hauch von reifen Pflaumen. Diese fruchtigen Aromen werden ergänzt durch subtile Anklänge von Tabak und Gewürzen, die dem Bouquet Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen setzt sich diese Vielschichtigkeit fort. Der Wein zeigt einen harmonischen Körper mit weichen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Die Aromen von roten Beeren verbinden sich nahtlos mit den würzigen Noten und führen zu einem langen, angenehmen Abgang, in dem leichte mineralische Nuancen durchklingen.

2021

Les Demoiselles Touraine Rouge AC. Domaine des Corbillières 0,75L

2021

10,90 €*

0.75 Liter | 14,53 €/Liter

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Les Demoiselles Touraine Rouge AC. Domaine des Corbillieres

Das sagt der Winzer dazu:

Rebsorte: Côt (Malbec) 30%, Pinot Noir 40%, Cabernet Franc 30%

Alter der Reben: 5 bis 40 Jahre

Terroir: Sand auf Ton aus der Sologne, mit einer hohen Konzentration an Feuerstein und gerolltem Quarz

Weinbau: Keine chemischen Düngemittel, nur organische Substanzen; sehr strenges Ausdünnen und Entblättern

Vinifikation: Mazeration bei 28-30 °C für 7 bis 10 Tage

Verkostung: Sowohl in der Nase als auch am Gaumen entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von roten Früchten, Tabak und Pflaumen

Speiseempfehlung: Passt zu Kalbsbraten, Pot-au-feu, Boeuf mode. Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre.

Alk. in vol %

13,5

Verschluss

Naturkork

Abfüller

EARL BARBOU - Vigneron, Domeine des Corbillieres, F-41700 Oisly

Hinweise

enthält Sulfite

Die Herkunft

Dominique Barbou

Das Domaine des Corbillières von Dominique Barbou ist ein emblematisches Weingut in der Weinregion Loire, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Seit vier Generationen in Familienhand, steht das Weingut für Tradition und kontinuierliche Qualität. Dominique Barbou setzt auf eine umsichtige Weinbaupraxis, die den Charakter jeder einzelnen Rebsorte hervorhebt.

Die Weine deR Domaine des Corbillières zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und Ausdruckskraft aus. Besonders beeindruckend sind die Sauvignon Blancs, die mit lebhaften Zitrusnoten und einer ausgeprägten Mineralität überzeugen. Auch die Rotweine aus Pinot Noir und Cabernet Franc beeindrucken mit ihrer geschmeidigen Tanninstruktur und den fruchtigen Aromen von roten Beeren.

Dominique Barbou legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und schonende Verarbeitungstechniken, um das Terroir optimal zur Geltung zu bringen. Die Leidenschaft für den Weinbau und die Hingabe zur Natur spiegeln sich in jedem Tropfen wider und machen das Domaine des Corbillières zu einem besonderen Erlebnis für Weinliebhaber.

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