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Wein Weinexperte
Das sagen wir zum
Paternum Rosso Tenuta Iuzzolini
Der Paternum von Iuzzolini ist ein tief purpurroter Magliocco aus Kalabrien, der schon beim Einschenken imponiert. In der Nase zeigt er ein intensives, vielschichtiges Bukett: frische Waldbeeren verbinden sich mit würzigen Vanillenoten und feinen balsamischen Anklängen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm und samtig, kraftvoll und zugleich elegant, mit einem langen, komplexen Finish und beeindruckender Struktur. Ein echter Charakterwein, der mediterrane Sonne und Bodenart perfekt widerspiegelt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiften, würzigen Käsen - ein Erlebnis für Genießer.
2019

54,00 €*

0.75 Liter | 72,00 €/Liter

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage

0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )
Das sagen wir zum

Paternum Rosso Tenuta Iuzzolini

Der Paternum von Iuzzolini ist ein tief purpurroter Magliocco aus Kalabrien, der schon beim Einschenken imponiert. In der Nase zeigt er ein intensives, vielschichtiges Bukett: frische Waldbeeren verbinden sich mit würzigen Vanillenoten und feinen balsamischen Anklängen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm und samtig, kraftvoll und zugleich elegant, mit einem langen, komplexen Finish und beeindruckender Struktur. Ein echter Charakterwein, der mediterrane Sonne und Bodenart perfekt widerspiegelt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiften, würzigen Käsen - ein Erlebnis für Genießer.
Wein Weinexperte
Wein
Für unseren Paternum selektieren wir die besten Trauben der Magliocco-Reben in Carfizzi, auf 200-300m Höhe, mit nur 25-30 hl/ha Ertrag. Nach der Handlese Ende Oktober folgt die traditionelle Fermentation mit 15-20 Tagen Maischekontakt und sanftem Pressen. Anschließend reift der Wein 24-30 Monate in französischen Barriques, bevor er vier Monate in der Flasche zur Vollendung kommt.

So entsteht ein intensiver, porpurroter Wein mit balsamischen, würzigen und fruchtigen Nuancen, der warm, samtig und langlebig ist. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild und kräftigen Käsesorten.
Alk. in vol %
15,5
Verschluss
Naturkork
Hinweise
enthält Sulfite
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Abfüller
Tenuta Iuzzolini Societa Agricola a.r.l., I-88811 Cirò Marina
Die Herkunft
Iuzzolini
Die Tenuta Iuzzolini erstreckt sich über beeindruckende 500 Hektar und vereint Weinbau, Olivenproduktion, Ackerland und Weiden für freilebendes Vieh in einzigartiger Harmonie. Auf 100 Hektar Weinbergen, darunter Speziallagen im DOC-Gebiet Cirò und weitere Flächen im IGT-Gebiet Kalabrien, gedeihen typische einheimische Rebsorten wie Greco Bianco, Gaglioppo und Magliocco. Ergänzt werden diese durch Pecorello und Chardonnay, aus denen einige der begehrtesten Weißweine der Region hervorgehen.

Weitere 50 Hektar werden von jahrhundertealten Olivenhainen bedeckt, während 100 Hektar Ackerland bewirtschaftet werden. Die restlichen Flächen dienen als Weiden und Wälder für die robusten Podolica-Rinder, die im Sommer in die kühlen Sila-Berge ziehen und im Herbst auf die fruchtbaren Küstenweiden zurückkehren, sowie für stolze Pferde, die für lange Wanderungen genutzt werden.

Die Böden aus Kalkstein, Lehm und Sand, gespeist von reichhaltigen natürlichen Quellen, und das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und kurzen, regnerischen Wintern bieten ideale Voraussetzungen für die Kultivierung von Trauben und Oliven. Tenuta Iuzzolini kombiniert Tradition und Moderne, Pflege der einheimischen Rebsorten und nachhaltige Landwirtschaft, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen – eine Genussgarantie, die von Cirò Marina in die ganze Welt reicht.
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4.9