Erleben Sie die Welt des Weins mit uns - professionell, kompetent und leidenschaftlich
Pinot Meunier kennt man vielleicht als einen der Grundweine des Champagners. Oder man lernt ihn mal persönlich kennen ... Das lohnt sich nämlich!
Pinot Meunier oder Schwarzriesling, eine Burgundersorte, ähnelt im Duft dem Spätburgunder, ist im Körper jedoch weicher, weniger fest strukturiert. Tanja Baumann lässt die Trauben mehrmals selektieren und baut den Wein 22 Monate lang in großen Holzfässern auf der Feinhefe aus. Jetzt überrascht er mit voller Beerenfrucht und Körperfülle, mit feiner, anregender Würze und kräftiger Farbe. Duftet satt nach Kirschfrucht, Veilchen, Pfeffer. Doch holt das große Holzfassvolumen die Aromen zurück, bevor sie durchgehen. Ein verrücktes Vexierspiel aus milder, harmonischer Tanninstruktur einerseits und ungeheuer fruchtiger Wucht. Bravo!
Pinot Meunier kennt man vielleicht als einen der Grundweine des Champagners. Oder man lernt ihn mal persönlich kennen ... Das lohnt sich nämlich!
Pinot Meunier oder Schwarzriesling, eine Burgundersorte, ähnelt im Duft dem Spätburgunder, ist im Körper jedoch weicher, weniger fest strukturiert. Tanja Baumann lässt die Trauben mehrmals selektieren und baut den Wein 22 Monate lang in großen Holzfässern auf der Feinhefe aus. Jetzt überrascht er mit voller Beerenfrucht und Körperfülle, mit feiner, anregender Würze und kräftiger Farbe. Duftet satt nach Kirschfrucht, Veilchen, Pfeffer. Doch holt das große Holzfassvolumen die Aromen zurück, bevor sie durchgehen. Ein verrücktes Vexierspiel aus milder, harmonischer Tanninstruktur einerseits und ungeheuer fruchtiger Wucht. Bravo!
Dieser Schwarzriesling überzeugt von seiner außergewöhnlichen Balance und Fruchtigkeit! Helles Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase eine Fülle fruchtig-würzigen Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, Veilchen und weißem Pfeffer.
Die milde Frucht und die angenehme Säurestruktur bilden eine tolle Harmonie mit den wunderbar eingebundenen Tanninen.
