Das sagen wir zum

Sauvignon Blanc trocken Weingut Beurer

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Jochen Beurer zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter diese Rebsorte in Württemberg entwickeln kann. In der Nase öffnen sich feine Holunderblüten, frische Stachelbeeren und saftige Melone. Am Gaumen erinnert der Wein an vollreife Herbsttrauben, klar, präzise und zugleich strukturiert.

Mit etwas Zeit im großen Glas entfaltet er zunehmend Feinheit und innere Spannung. Frische Aromen und Finesse treffen auf Kraft und Festigkeit, getragen von reifer Frucht. Die Vielschichtigkeit dieses Sauvignon Blanc wirkt nie laut, sondern elegant und animierend - ein Wein, der Aufmerksamkeit belohnt und mit jedem Schluck neue Facetten zeigt.

2023

Sauvignon Blanc trocken Weingut Beurer 0,75L (Bio)

2023

2023
Weißwein aus Württemberg / Deutschland, trocken
Sauvignon Blanc
Beurer

23,80 €*

0.75 Liter | 31,73 €/Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Sauvignon Blanc trocken Weingut Beurer

Das sagt der Winzer dazu:

Dieser Sauvignon Blanc spiegelt die Vielfalt unserer Lagen und Böden wider. Quarzhaltige Stubensandsteinschichten verleihen ihm Frische, Finesse und aromatische Klarheit, während skelettreicher Schilfsandstein für Kraft, Struktur und den Duft reifer Früchte sorgt. Unterschiedliche Höhenlagen, variierende Lesezeitpunkte und der Ausbau in verschiedenen Lagergebinden verstärken diese Komplexität zusätzlich. Ziel ist es, die Rebsorte nicht vordergründig, sondern differenziert und terroirgeprägt auszudrücken.

Die biodynamische Arbeitsweise bildet dafür die Grundlage. Sie ermöglicht Weine mit Spannung, Tiefe und natürlicher Balance – Qualitäten, die unsere Handschrift prägen und für die wir als Weingut vielfach ausgezeichnet wurden.

Nährwerte und Zutaten

Alk. in vol %

13,0

Verschluss

Schraubverschluss

Hinweise

enthält Sulfite

Bio Zertifikat Erzeuger

DE-ÖKO-006

Inhaltsstoffe

Trauben, Antioxidans: Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml::

Brennwert

331 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate in g

0,12
davon Zucker in g

0,12

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Abfüller

Weingut und Spezialitätenbrennerei Beurer, D-71394 Kernen-Stetten i.R.

Die Herkunft

Beurer

Das Weingut Beurer aus Kernen-Stetten im Remstal zählt zu den spannendsten und konsequentesten Erzeugern der Region. Seit der Gründung im Jahr 1997 verfolgt Jochen Beurer das klare Ziel, charakterstarke, eigenständige Weine entstehen zu lassen – mit Respekt vor der Natur und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Bereits 2004 erfolgte die vollständige Umstellung auf biologischen Weinbau, seit 2008 arbeitet das Weingut biodynamisch und ist seit 2012 Mitglied im Demeter-Verband. 2013 folgte zudem die Aufnahme in den renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Die Philosophie des Hauses lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Alles, was man zum Wein braucht, ist in und auf der Traube. Diese Haltung spiegelt sich in allen Arbeitsschritten wider – von der naturnahen Pflege der Reben über die Handernte bis hin zum behutsamen Ausbau im Keller. Die Beurers vertrauen konsequent auf Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen und lassen ihren Weinen viel Zeit zur Entwicklung. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet, ausgewählte Weine werden sogar völlig schwefelfrei abgefüllt.

Besonderes Augenmerk liegt auf dem Riesling, der rund zwei Drittel der Rebfläche einnimmt. Durch den Einsatz verschiedener Klone und die eigene Selection Massale, also die Vermehrung aus ausgewählten Rebstöcken, entsteht eine außergewöhnliche Vielschichtigkeit im Glas. Ergänzt wird das Sortiment durch Rotweine, die traditionell in großen, alten Holzfässern ausgebaut werden, um Tiefe, Struktur und Eleganz zu bewahren.

Die Weinberge liegen in einer typischen Keuperstufenlandschaft, geprägt von Sandsteinschichten, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität verleihen. Begrünungen mit Kräutern, Gräsern und Blühpflanzen fördern nicht nur die Biodiversität, sondern schaffen auch vitale Böden und Lebensräume für Insekten und Kleinlebewesen. Mit biodynamischen Präparaten wie Hornmist, Hornkiesel oder Kräuterextrakten stärkt das Weingut die natürliche Widerstandskraft der Reben – im Einklang mit den Rhythmen von Mond und Gestirnen.
So entstehen bei Beurer keine Massenprodukte, sondern authentische, unkopierbare Originale, die das Terroir des Remstals ebenso widerspiegeln wie das Naturverständnis der Familie. Weine mit Spannung, Eleganz und Tiefe – geprägt von Geduld, Handwerk und einem tiefen Vertrauen in die Kräfte der Natur.

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