Unser Spätburgunder aus dem Kernstück des Kirschgartens wächst dort, wo der nackte Kalkfels die Reben fordert und die Erträge natürlich begrenzt. Durch den direkten Wurzelkontakt zum Stein transportieren wir eine enorme mineralische Tiefe in die Trauben, die unseren Weinen ihre typisch markante und stoffige Textur verleiht. Das außergewöhnlich warme Kleinklima der Lage, geschützt vor kalten Westwinden, erlaubt uns eine vollreife Lese, während der Kalkboden für die nötige Präzision und Frische sorgt.
Es ist unser Anspruch, einen Pinot zu keltern, der seinen Boden in seiner kargen, ehrlichen Art widerspiegelt und dennoch eine gewaltige Struktur besitzt. Die Kombination aus Kraft und lebendiger Säure garantiert eine lange Lagerfähigkeit. Für uns ist dieser Wein das ultimative Abbild eines pfälzischen Spitzenburgunders, der Tradition und Terroir in jeder Nuance erlebbar macht.
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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