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Der Palio Montepulciano Bio Citra ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Abruzzen, der ausschließlich aus biologisch angebauten Montepulciano-Trauben hergestellt wird.
Dieser Wein besticht durch seine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet entfalten sich elegante Aromen von Schwarzkirschen und Waldfrüchten, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und balsamischen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert sich der Palio Montepulciano vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden, angenehmen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Pilz- und Trüffelgerichten sowie gegrilltem Lamm, Wildfleisch, Aufschnitt und gereiftem Käse.
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Der Palio Montepulciano Bio Citra ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Abruzzen, der ausschließlich aus biologisch angebauten Montepulciano-Trauben hergestellt wird.
Dieser Wein besticht durch seine intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet entfalten sich elegante Aromen von Schwarzkirschen und Waldfrüchten, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und balsamischen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert sich der Palio Montepulciano vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden, angenehmen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Pilz- und Trüffelgerichten sowie gegrilltem Lamm, Wildfleisch, Aufschnitt und gereiftem Käse.
Dieser Wein wird durch traditionelle Vinifikation hergestellt, bei der die geernteten Trauben einer langen Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur unterzogen werden. Nach Abschluss des malolaktischen Prozesses wird der Wein abgezogen, umgepumpt und in Edelstahltanks gefüllt, bevor er für kurze Zeit in Eichenfässern reift.
Sein vielseitiges Geschmacksprofil macht ihn zu einem idealen Begleiter für gehaltvolle Gerichte mit Pilzen und Trüffeln. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten wie Reh sowie rotem Fleisch. Darüber hinaus passt er ausgezeichnet zu Wurstwaren und gereiftem Käse.
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