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Barolo gilt als einer der besten Rotweine der Welt. Die Kunst: seine perfekte Harmonie von Aromenfülle, Körper und schier unfassbarer Eleganz aus einer der kapriziösesten Rotweintrauben zu gewinnen …
Vorneweg das Trinkerlebnis: Dieser Barolo schmiegt sich seidenweich an den Gaumen, schmeichelt Ihnen mit viel Zeit, in der sie mit jedem kleinen Nippen am Glas seinen Aromen folgen: granatrot, mit tiefem, ätherischem Kirsch- und Gewürzduft. Die Borgognos zügeln diese 100% Nebbiolo 18 Monate lang in großen Eichenholzfässern (bis 5.000 Liter!), um diese Eleganz zu erreichen – kein Barrique-Hammer also, wie (immer) öfter anderswo. Sondern traditionell, ganz fein trinkreif schon jetzt – von einem der großen Barolo-Künstler.
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Barolo gilt als einer der besten Rotweine der Welt. Die Kunst: seine perfekte Harmonie von Aromenfülle, Körper und schier unfassbarer Eleganz aus einer der kapriziösesten Rotweintrauben zu gewinnen …
Vorneweg das Trinkerlebnis: Dieser Barolo schmiegt sich seidenweich an den Gaumen, schmeichelt Ihnen mit viel Zeit, in der sie mit jedem kleinen Nippen am Glas seinen Aromen folgen: granatrot, mit tiefem, ätherischem Kirsch- und Gewürzduft. Die Borgognos zügeln diese 100% Nebbiolo 18 Monate lang in großen Eichenholzfässern (bis 5.000 Liter!), um diese Eleganz zu erreichen – kein Barrique-Hammer also, wie (immer) öfter anderswo. Sondern traditionell, ganz fein trinkreif schon jetzt – von einem der großen Barolo-Künstler.
WEINBERG
Bodenart: Kalkstein und Ton
Ausrichtung: Süden, Südosten
Höhe: 350 m über dem Meeresspiegel
Pflanzjahr: 1994-1999
Erziehungssystem: Traditioneller Guyot
Ernte: manuell, im Monat Oktober durchgeführt
WEINBEREITUNG UND REIFUNG
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